小厨房开造到现在

厨娘一直念念不忘她的一道拿手饭

对没错是饭

传说是无敌好吃

满足一切挑剔食客

请记住是一切

此刻我拿眼神回应了她

不过也终于了却了她的愿望

做出来以后

本殿尝了有点后悔

花擦!米饭放那别动再给我来两碗啊!

真的超级下饭有没有!

白领便当——快手日式牛肉饭

 

· 食材 ·

 

酱汁?#28023;?人份)

水 约4/5碗(175g)

酱油 约4/5碗(175-185g)

白糖 约1/4碗(30-35g)

大蒜 约6-8瓣(36g)

洋葱 小半个(80g)

梨/苹果 约1/3个(80g)

胡椒 约半大勺

 

食材及配菜:

橄榄油/芥花籽油 适量

火锅肥牛片 约400g

洋葱 1个

胡萝卜  1根

大葱 约1/3根

卷心菜/球生菜 适量

香菜 适量

香油 少许

米饭

 

· 时间 ·

20分钟

 

· 难度 ·

★★★

制作:小王子的许愿塔(特约)

?#27169;?#22270;:張小殿(特约)

- step 1 -

先来做酱汁吧,真不是吹,做好了它你差不多?#36864;?#26159;成功了。首先你要有个搅拌机或者搅拌棒,我们厨娘是在家打好带来的,贤惠省钱小能手NO.1。各种需要打成酱的?#21363;?#22909;,均匀搅拌在一起,静止待用。如果觉得需要准备的食材太多做一次怕吃不完,没关系多打点然后分袋冷冻起来就好,下次直接解冻使用更加方便。

- step 2 -

胡萝卜、洋?#23567;?#22823;葱洗净切细丝,卷心菜洗净切粗丝,香菜洗净撕碎待用。热锅冷油,中火,把胡萝卜、洋?#23567;?#22823;葱放入翻炒片刻。

- step 3 -

 当配菜七八成熟时倒入酱汁,肉和酱汁的比例大概1:1,其实?#37096;?#20197;随个人喜好添加,要想拌饭吃可以多放点,酱汁咸的话可以加少许清水。

- step 4 -

主角来了,倒入肥牛接着炒,当肉变色将熟的时候翻?#31895;?#32933;牛全熟即可,肥牛卷很薄非常容易熟的呦。

- step 5 -

盛入已经装好饭的盘子里,淋上少许香油,再放上卷心菜和香菜碎,完成!绝对!超级下饭!是不是没有骗你们!不好吃打厨娘!